Requirement GMP in Mass Catering

                                                         Requirement GMP in Mass Catering

                                                  (GMP สำหรับการจัดเตรียมอาหารสำหรับคนจำนวนมาก)

รายละเอียด

   วันที่ : 27 มีนาคม 2563

   สถานที่ :  โรงเเรมเจ้าพระยาปาร์ค

   ราคา : 2,900 บาท

   หลักสูตร : 1 วัน

   หลักการและเหตุผล  
  
การควบคุมการปฏิบัติงานอย่างเหมาะสม เป็นสิ่งจำเป็นที่หน่วยงาน องค์กรต่างๆ ที่เตรียมอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงคนจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นครัวของโรงแรม ร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงเรียน โรงพยาบาล สถานกักกันผู้ต้องขัง และสถานอื่นๆ  จำเป็นต้องหามาตรการหรือวิธีการป้องกันหรือควบคุมเพื่อลดความเสี่ยงของอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นในขั้นตอนต่างๆของการประกอบอาหาร ดังนั้นเพื่อให้อาหารที่ผลิตขึ้นมามีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทางผู้ประกอบการจึงควรพิจารณาถึงความจำเป็นในการนำเอาระบบ GMP in Mass Catering ซึ่งเป็นระบบสุขลักษณะพื้นฐานที่ดีในการปรุงอาหารสำหรับคุณหมู่มากมาใช้ในองค์กรเพื่อลดความเสี่ยงในการประกอบอาหารต่อผู้บริโภค

   วัตถุประสงค์

เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมมีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถนำความรู้ มาประยุกต์ในการผลิตอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงคนจำนวนมากในองค์กรได้

   ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้เข้ารับการฝึกอบรมสามารถนำความรู้ไปใช้เป็นแนวทางในการจัดระบบ GMP สำหรับการจัดเลี้ยงคน

   เนื้อหาหลักสูตร

9:00 – 12:00 น.

-  สถานที่ประกอบการผลิตหรือการจัดเตรียม : การออกแบบและสิ่งอำนวยความสะดวก

-  สถานประกอบการ : ข้อกำหนดทางด้านสุขอนามัย

12.00-13.00 น. พักกลางวัน

13:00 – 16:00 น.                                                                                                                                                          

-   สุขลักษณะส่วนบุคคล และข้อกำหนดทางด้านสุขภาพ

-   สถานประกอบการ : ข้อกำหนดด้านสุขลักษณะในกระบวนการผลิต

16:00-16:30 น.

-   สรุปประเด็นการเสนอแนะแนวทางการปรับปรุงระบบ และการถามตอบ

   รูปแบบการอบรม : การบรรยาย

   ผู้ควรเข้าอบรม 

ผู้จัดการ หัวหน้างานการผลิตอาหาร/การประกันคุณภาพ/การควบคุมคุณภาพ ทีมงาน GMP&HACCP ทีมงานความปลอดภัยอาหารและผู้ที่เกี่ยวข้อง

   หมายเหตุ  

-     การแจ้งยกเลิกหรือเลื่อนการอบรม กรณีไม่สามารถเข้าอบรมได้ ต้องทำหนังสือแจ้งให้ทราบก่อนการอบรมอย่างน้อย 14 วัน ทำการ มิฉะนั้น บริษัทขอสงวนสิทธิ์เรียกเก็บ 50% ของค่าอบรม (เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายด้านอาหาร เอกสาร และอุปกรณ์)

-     ผู้เข้าอบรมทุกท่านจะได้รับส่วนลดพิเศษจากพันธมิตรของบริษัท ได้แก่ Central Lab , AMARC Lab , Siam Training Co.,Ltd. , บจก.ไทยคาลิเบรชั่น เซอร์วิส , บจก.เอชอาร์ ดีโซลูชั่น

-     ราคานี้รวมค่าเอกสารประกอบการสัมมนา

-     ราคานี้รวมค่าอาหารกลางวัน และคอฟฟี่เบรค 

-     ราคายังไม่รวม Vat 7%  สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้

-     ผู้เข้าอบรมจะได้รับใบประกาศนียบัตรรับรองหลังเสร็จสิ้นการอบรม

วิธีการลงทะเบียน

วิธีที่ 1 : ลงทะเบียนผ่าน Website โดยกดปุ่ม ลงทะเบียน ทางด้านล่าง

วิธีที่ 2 : ลงทะเบียนโดยการ Download แบบลงทะเบียน กรอกใบสมัครส่งมาที่โทรสาร 034-427537หรือ E-mail: mscert.marketing@gmail.com วิธีการลงทะเบียน