หลักสูตรการตรวจติดตามภายใน และเทคนิคการตรวจมาตรฐานทางด้านอาหาร (Internal Audit for GHPs&HACCP) : ออนไลน์
19 ก.พ. 2564 - 19 ก.พ. 2564
หลักสูตรการตรวจติดตามภายใน และเทคนิคการตรวจมาตรฐานทางด้านอาหาร (Internal Audit for GHPs&HACCP)
วันที่ : 19 กุมภาพันธ์ 2564
สถานที่ : อบรมออนไลน์ (Zoom)
ราคา : 1500 บาท / 1 ท่าน (ไม่รวม VAT7%)
หลักสูตร 1 วัน
บทนำ
ระบบมาตรฐาน GHPs / HACCP หรือที่รู้จักในระบบการจัดการด้านสุขลักษณะที่ดีในกระบวนการผลิต และหลักการวิเคราะห์อันตราย และกำหนดจุดควบคุมวิกฤติ ถือว่าเป็นระบบมาตรฐานที่ถือเป็นพื้นฐานของระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารภายในองค์กรด้วยแนวคิดที่ต้องการ มุ่งเน้น เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัย ตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า และยกระดับความพึงพอใจจากลูกค้าให้เพิ่มสูงขึ้น เพื่อให้เกิดความยั่งยืนในการให้ดำรงอยู่ขององค์กร
วัตถุประสงค์
หลักสูตรนี้จะทำผู้ที่เข้ารับการอบรมได้รับความรู้ และแนวทางในการตรวจติดตามการดำเนินการะบบมาตรฐาน GHPs / HACCP ภายในองค์กร รวมถึงเพิ่มพูนความรู้ ความสามารถ และทักษะในการจัดทำระบบของทีมงาน และเป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างผู้เข้ารับการอบรมด้วยกัน และประสบการณ์จากวิทยาการผู้บรรยาย
เนื้อหาหลักสูตร
- วัตถุประสงค์ และชนิดของการตรวจประเมิน
- การวางแผนการตรวจติดตามภายใน (Internal Audit) และแนวทางการสรุปรายงานผลการตรวจ
- สิ่งที่ควรปฏิบัติ และไม่ควรปฏิบัติในระหว่างการตรวจติดตามของ Auditor และ Auditee
- การสร้างรายการคำถามในการตรวจประเมิน
- เทคนิคการเปิดประชุม การเขียนรายงานการตรวจติดตามภายใน เทคนิคการติดตามผลและปิดสรุป
- การสรุปรายงาน และกิจกรรมการแก้ไข ป้องกัน
- ถาม – ตอบ
ประโยชน์ที่จะได้รับ
- ทราบถึงหลักการของการตรวจประเมิน
- ปรับปรุงการมีส่วนร่วมของพนักงาน เพิ่มการรับรู้ถึงการตรวจประเมินในระบบมาตรฐาน
ผู้ที่เหมาะเข้าฝึกอบรม
ผู้บริหาร, หัวหน้างานระดับต่าง ๆ, คณะทำงานด้านคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหาร
วิธีการลงทะเบียน
วิธีที่ 1 : ลงทะเบียนผ่าน Website โดยกดปุ่ม ลงทะเบียน ทางด้านล่าง
วิธีที่ 2 : ลงทะเบียนโดยการ Download แบบลงทะเบียน กรอกใบสมัครส่งมาทีโทรสาร 034-427537 หรือ E-mail: mscert.marketing@gmail.com
Lecturer :
UNCHALEE CHANGMAINGAM
Bachelor of Science, Major in Microbiology , Kasetsart University
June 2017-Present : MS CERT / Auditor
Apr 2014-May 2017 : The Prachuab Fruit Canning Co.,Ltd.(PRAFT) / Quality Assurance Supervisor and Asst. Quality Management Representative.
Sep 2011-Dec 2013 : Huhtamaki (Thailand) Ltd. / Quality Management Representative (QMR)
Jun 2009-Apr 2011 : Thai Union Frozen Products Public Co.,Ltd / Quality Control Manager